ヴィーガンでよく使う食材リストを紹介〜♪

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この記事では、ヴィーガンの食事やスイーツを作るのに、よく登場する「食材」を紹介しています。

これからヴィーガン(菜食主義者)を始めたい人や興味がある人は、ぜひ参考になさってみて下さいね〜。

ちなみに、ヴィーガンの食材はローフード、リビングフードも範疇に入るので、それにプラスした食材がヴィーガンの食材となります。(いもや米など)

なので、プラスして記載した食材には色を変えて表示してあります。→(例:ジャスミン米

著者

ヴィーガンは植物性のものだけ摂るので、そんなに食材選びには苦労しませんよ。

  • ヴィーガンに興味がある
  • ヴィーガンになって健康になりたい
  • ヴィーガンの食材を無駄なく集めたい

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目次

ヴィーガンでよく使う「食材リスト」

主なカテゴリーで分類していきますね。

プラスして記載した食材には色を変えて表示してあります→(例:ジャスミン米

フルーツ系(生・冷凍)

  • りんご 10kg 
  • ミカン
  • オレンジ
  • バナナ
  • キウイ
  • ブドウ
  • ライチ
  • イチゴ
  • マンゴー
  • ラズベリー
  • ベリーミックス
  • ブルーベリー
  • ダークチェリー

ドライフルーツ系

  • オーガニックレーズン
  • トンプソンレーズン
  • サルタナレーズン
  • グリーンレーズン
  • プルーン
  • クコの実
  • デーツ
  • イチジク

ナッツ系

  • 生くるみ
  • 生カシュ―ナッツ
  • ココナッツファイン
  • ココナッツロング
  • パンプキンシード

野菜系

  • にんじん

いも系

  • じゃがいも
  • しらたき

米系

  • ジャスミンライス
  • 発芽玄米
  • 二十二雑穀米
  • 胚芽米

ミルク系

  • 豆乳
  • ココナッツミルク

調味料系

  • レモン汁
  • シークワーサー果汁
  • キルシュワッサー
  • デーツシロップ
  • メープルシロップ
  • ローズマリー
  • バジル
  • ひまわりオイル
  • ココナッツオイル
  • おろしポン酢

粉末系

  • シナモン
  • キャロブパウダー
  • 大麦若葉粉末
  • よもぎ粉
  • 粉末寒天

お茶系

  • ローズヒップ・ハイビスカスティー
  • ローズヒップ&アップルティー
  • レモングラスティー
  • ローズマリーティー
  • 桂花茶(キンモクセイのお茶)
  • ごぼう茶

その他

  • 炭酸水
  • 発酵ぬかどこ

各食材の通販リンクです~♪

フルーツ系(生・冷凍)

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ドライフルーツ系

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野菜系

海藻・いも系

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米系

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ミルク系

調味料系

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粉末系

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お茶系

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その他

まとめ

ヴィーガンの食事は、ローフードやリビングフードほどまでは調理の仕方や食材にまでこだわっていませんが、すべて植物性のものに限っている点が大きなポイント。

ゆるく健康意識をもって食生活を変えていきたい方には、もってこいの方法です~。

ぜひ今後も「ローフードやリビングフード」も範疇に入れながら、ビーガン食を堪能していってみてくださいね。

著者

私もビーガン食からはじめていきました~♪

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