【ヴィーガンレシピ】彩りポテトのヴィーガン・バーグ|~ポテトがメインディツシュに~♪
我が家では、「ヴィーガンレシピ」が主体です。
とくに家族は、私のようにローフード中心ではないので、Raw以外のメニューもよく考案します。
今回は「じゃがいも」を使った、ボリュームのある、それでいてあっさりとしたレシピをご紹介しますネ~♪
ホワイト
ご飯を食べなくてもお腹がふくれる、ヘルシーメニューです♡
- 美味しい「じゃがいもレシピ」が知りたい
- ご飯の代用になるレシピが知りたい
- ノンオイルメニューに興味がある
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目次
「彩りポテトのヴィーガン・バーグ」の作り方
では早速、作っていきましょう~。
- 材料:
- じゃがいも 360g
- A{酢:大さじ1、塩・コショウ・乾燥バジル:適宜}
- 冷凍グリーンピース(レンジで数分、加熱しておきます)
- 人参パルプ(人参のみじん切りでも)
- 高野豆腐(水でもどして小さく刻む)
- B{生姜パウダー・塩・コショウ・乾燥バジル・レモン汁:適宜}
- C{カットトマト缶・味噌・塩・コショウ・生姜パウダー・レモン汁:適宜}
- 準備するもの:
- ボウル
- マッシャー
- ハンドブレンダー(マルチクイック9)
- 材料の量は加減なさってください。
STEP
じゃがいもは耐熱容器に入れ、レンジで600W7分。柔らかくなったらマッシャーでつぶす。
STEP
①にAを入れ混ぜる。
STEP
②にグリーンピース・人参パルプ(人参のみじん切り)・刻んだ高野豆腐・Bを入れ混ぜる。
STEP
バーグ型に成形し、フライパンにクッキングシートを敷いて入れて、両面焼いていく。
※我が家はオイルを使わないので、クッキングシートを使って焼いています。ふつうにオイルをしいて焼いてもOK.。
STEP
Cを高さのある容器に入れ、ハンドブレンダーで攪拌する。~トマトソースです~♪
※味付けは好みでどうぞ ♪
※ハンドブレンダーを使う時は、高さのある容器でブレンドしましょう~。
STEP
④を器に盛り、⑤のトマトソースをかける。
ホワイト
家族がめちゃくちゃ喜んでいました。トマトソースもヘルシーで「ポテトバーグ」によく合います♡
まとめ
お米やパンなどに頼らなくても、「じゃがいも」でも立派に腹持ちのいいメニューはできます。
しかもノンオイルで、体にもヘルシーです♪
じゃがいもメニューを食卓に、ぜひとり入れてみてくださいネ。
またこれからも、ヴィーガンレシピを考案していく予定です。
お楽しみに~♡
ホワイト
我が家の家族がレシピを待ち望んでいるので、その期待にも応えていこうと思います。
このレシピで使用しているもの
~上記レシピで使うものも紹介しますね。~
我が家も10kgと箱買いしています。新じゃがは美味しいですね♡
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バジルは大容量が気兼ねなく使えて便利~
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レモン汁は、まとめ買いが便利 ♪
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優秀過ぎるハンドブレンダー。ソース作り、デザート作りに大活躍します♪
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